Соковижималки

На сучасній кухні соковижималки є незамінною річчю. Їх класифікація та способи застосування досить різні і великі. Їх поділяють не тільки за зовнішніми ознаками або матеріалів корпусу, а з більш істотними критеріями. До таких показників належить сфера експлуатації, можливість роботи з різними плодами, принцип дії та інші.Всі різновиди приладу можна класифікувати на три основних типи:

• Цитрус-прес. Це вузькоспеціалізований тип, що використовується виключно для переробки цитрусових – апельсинів, мандаринів, грейпфрутів. У ньому є спеціальний конусний ніж з ребристою поверхнею. Від споживача не потрібно багато сили, так як фрукти досить м'які і з них легко витягується сік.
• Відцентрова соковижималка (центрифуга). Вони призначаються для подрібнення овочів та фруктів. У конструкції є ножі подрібнювачі з максимальною швидкістю до 3600 оборотів в хвилину. Всі інгредієнти спочатку подрібнюються в пристрої, а потім за рахунок відцентрової сили з них виходить сік.
• Шнекова соковижималка. Це бюджетний варіант і відноситься до ручних моделей. Шнек – це так сказати прес. Працює машина від фізичних зусиль споживача, сік віджимається з продукту і потрапляє в склянку. Бувають одно - і двушнековые вироби. Для експлуатації такого приладу і покупця має бути достатньо сили і витривалості.