Міксери

Міксери – це побутові помічники, без яких не може обійтися сьогодні жодна господиня. І, певно, кожен знає, що це прилад для приготування страв з використанням ретельного змішування компонентів. У результаті на виході виходить пишна однорідна суміш, збагачена повітрям. Міксером можна збити яйця, вершки, з його допомогою приготувати різні коктейлі, муси, смачні омлети, пюре, соуси, а також – замісити тісто. З'явилися на ринку в ХХ столітті.

Щоб придбати міксер, необхідно розглянути певні характеристики товару.

Види міксерів

Залежно від способу експлуатації розрізняють:

• Ручні міксери зазвичай невеликих розмірів, легко очищається від забруднень, але не можуть працювати без вашої участі. Купуючи таку модель, зверніть увагу на ручку, щоб забезпечити зручність утримування в руці.
• Стаціонарні звільнять вас для іншої роботи, так як спеціальна ємність закріплюється в підставці, і пристрій не вимагає постійного контролю. У деяких моделях прилад знімний, від'єднавши його, ви отримуєте пристрій ручного типу. Цей принцип зручний, якщо одночасно необхідно приготувати крем в різному посуді. Відмінною особливістю деяких стаціонарних міксерів є обертання не тільки віночків, але і самої чаші. Це сприяє більш ретельному перемішуванню продуктів.

Чаші стаціонарних міксерів відрізняються за обсягом, на це треба звернути увагу при купівлі товару.

Якщо вас зацікавила продукція цього виду, і ви вирішили купити її, то вивчаючи характеристики товару, поцікавтеся обсягом посуду. Сучасні бренди пропонують ємності чаш у межах 2-2,5 літра.

Так як технологія роботи приладів однакова, то для будинку можуть підійти і ручні і стаціонарні кухонні помічники. Але вони будуть відрізнятися в ціні.

Важливу роль відіграє і потужність даної побутової техніки. Від цього параметра залежить тривалість безперервної роботи, здатність приготування тіста щільного по консистенції. Потужність ручних побутових приладів зазвичай менше, більшість з них вимагає перерви в процесі збивання. Стаціонарні - більш зручні в цьому плані, не обмежені часовими параметрами, так як володіють більшою потужністю.

В комплект даних побутових приладів входять пристосування для збивання і для замісу тіста, деякі моделі забезпечені вінчиком для пюре і насадкою – блендер, яка здатна подрібнити продукти.

Цена миксера зависит и от возможных режимов работы.

• Количество скоростей, предлагаемых производителями, варьирует и может быть от 2 до 7. У особо мощных стационарных моделей этот показатель достигает 12.
• Турборежим позволяет на несколько секунд значительно увеличить скорость работы. Функция используется для замеса теста.
• Импульсный режим помогает постепенно наращивать темп вращения насадок, скорость регулируется нажатием на кнопку.

Працюючи над удосконаленням побутових приладів, виробники впровадили в неї елементи техніки професійних закладів громадського харчування. Так з'явилися пристрої планетарні і з коливальним механізмом, що відрізняє спосіб з'єднання продуктів.