Мультиварки

Мультиварки – побутові пристрої, здатні виконувати декілька функцій і мають програмне управління. З'явилися на європейських ринках з початку ХХІ століття як дочірня побутова техніка скороварок. Купити мультиварку-це означає полегшити життя господині в сучасному швидкісному світі.

За допомогою апарата можна обсмажити продукти, зварити, стушкувати, приготувати страви на пару і у фритюрі, підігріти їжу, підтримати потрібну температуру їжі.

Переваги мультиварки

• приготування різних страв без зайвих зусиль, відсутність постійного контролю при цьому;
• тривале збереження певної температури їжі при необхідності;
• програмне управління в процесі роботи, що виконується в автоматичному чи напівавтоматичному режимі;
• наявність програм, в яких автоматично задається час приготування;
• їжа практично не пригорає, так як використовується спеціальний шар для покриття ємності; витрачається менше олії, а це важлива роль в дієтичному харчуванні;

Але головна перевага даної техніки полягає в автоматичному процесі отримання страв, який дозволяє споживачеві більш раціонально використовувати свій час і при вмілій експлуатації приладу отримати досить різноманітне меню. Крім того, мультиварка може виконати роль скороварки, пароварки, електричної сковороди, печі.

Пристрій мультиварки

• Корпус, виконаний з тугоплавкого пластику або нержавіючої сталі. У деяких моделях використовується їх поєднання.
• В корпус вбудований нагрівальний елемент, температура нагріву якого варіює від 40 до 180 градусів. Деякі мультиварки забезпечені опцією 3D нагріву, яка дозволяє прискорити процес роботи на одну третину. Прогрівання продуктів відбувається з трьох сторін, побутові прилади цього виду мають додатковий захист, з порожньою чашею пристрій не включиться автоматично спрацьовує при перегріві. При роботі мультиварки в режимі випічки 3D нагрів здатний зіграти важливу роль.
• Усередині корпусу розміщена чаша для продуктів. Вона зазвичай знімна, оснащена антипригарним тефлоновим або керамічним покриттям. Деякі моделі пропонують повністю керамічні чаші, їх вартість дорожче, але матеріал володіє більшою міцністю. Пропоновані обсяги чаш, залежно від моделі, 1,6 л - 6,4 літра.
• У корпус вмонтований блок, що складається з дисплея і кнопок управління - механічних, сенсорних або поворотного перемикача.

Розрізняють певні типи побутових приладів:

• Мультиварки-скороварки, в яких їжа готується при підвищеному тиску, що скорочує час отримання готових страв;
• Рисоварки, де процес варіння рису автоматизований, а господині потрібно лише відміряти потрібну кількість інгредієнтів;
• Су-види, де використовується унікальна інноваційна технологія, що дозволяє зберегти корисні речовини в продуктах, так як приготування йде при відсутності контакту з повітрям, у власному соку і при температурі 50-80 градусів;

Зручні в експлуатації пристрою з функцією «мультиповар», тобто мають режим ручного управління, що дозволяє реалізувати кулінарну фантазію споживача.

Мультиварки, завдяки своїй конструкції і режиму роботи, більш економічні у побуті. Приготування страв на газі, електроплиті обійдеться вам дорожче.

Багатофункціональні моделі мультиварок пропонують надійні на світовому ринку бренди:

• Redmond
• Moulinex
• Polaris
• Saturn